ristorantealcoltello.it | Ristorante Al Coltello – Milano

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Title	Ristorante Al Coltello – Milano – Solo Carne alla
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Skip to content Benvenuti Solo Carne alla Brace! Prenota un tavolo Prenota un tavolo Vieni a trovarci Vieni a trovarci Ristorante Al Coltello Dove la carne è l’indiscussa protagonista. Allevamenti selezionati, frollatura dry aged minima 30 giorni e cottura nel forno a brace “Pira” utilizzando una miscela di carboni speciali provenienti da Cuba e Argentina. Al Coltello utilizziamo il forno Pira perché fonde elegantemente, in una sola macchina, gli aspetti caratteristici del forno e della griglia. Risultato? Una cottura della carne perfetta che regala una golosa crosticina esterna e un interno succoso . Scopri il nostro Menu Da un’attenta selezione dei migliori allevatori alla scelta di prodotti di altissima qualità Antipasti Primi Secondi Hamburger Contorni Carta dei Vini Un po’ di storia Ristorante Al Coltello: da noi solo carne alla brace! Dopo diversi anni di esperienza al servizio dei buon gustai Milanesi (amanti del pesce freschissimo!) grazie alla gestione del Ristorante La

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